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Carte du restaurant Aqua Restaurant

Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité.
Notre carte évolue tous les jours car nous garantissons des produits frais et fait maison !

Les entrées

Straciatella, mozzarella tressée, scarmoza, buffala

Taleggio, fontina, gorgonzola

Coppa, bresaola, jambon aux herbes

Les plats

Légumes de saison sautés au pesto rouge

Salade, tomates, chèvre mariné à l'huile d'olive extra vierge au romarin, miel, bresaola, grana padano, croûtons aux herbes

Salade, poulet à la milanaise, tomate, copeaux de grana padano, burrata, croûtons

Crème de grana padano et truffe

Palourdes, persillade

Sucrine tomates Tataki croûton gingembre parmesan

grana padano, gambas et poulpe grillé

Linguine al pomodoro

Coeur de sucrine à la romaine

Capres oignons rouge ciboulette soja poudre de piment frite

Rissoto crémeux à la citrouille et parmesan grana padano

Jus corsé au marsala

Frite salade Mayonnaise gribiche

Les pizzas

Base tomate, tomates, copeaux grana padano, burrata, basilic frais

Base tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon aux herbes, origan

Base crème, mozzarella di latte, fontina, gorgonzola, taleggio, grana padano, origan

Base tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, poivron, tomate, roquette

Base tomate roquette coppeaux parmesan san danielle

Base tomate, mozzarella fior di latte, peperoni, boulettes de viande hachée

Base crème fraiche, mozzarella fior di latte, crème de truffes, burrata crémeuse, champignons, pistaches, basilic frais

Les desserts