Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité.
Notre carte évolue tous les jours car nous garantissons des produits frais et fait maison !
Frites fraîches
Aubergines confites, câpres, olives, tomates, raisins secs
Mousse de ricotta à la crème de truffe, tomates anciennes, abricots séchés
Roquette et parmesan
Cavolo cappuccio rosso, saumon frais à peine saisi, sésame, salade de choux rouge au balsamique blanc
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Crème citron, courgettes fines, menthe
Aubergines confites, burrata 125g “Caseificio Pugliese”, à la sauce tomate San Matteo
Salade coeur de sucrine, trévise, poulet pané à la milanaise, tomates cerises, copeaux de parmesan, melon, pastèque, burrata (125g) "Caseificio Pugliese"
Belle salade coeur de sucrine, tomates cerises, saumon fumé, avocat, aubergines rôties, poivrons, citron, roquette
Gamberi, pesto vero
Linguine citron, basilic
Cavolo cappuccio rosso, saumon frais à peine saisi, sésame, salade de choux rouge au balsamique blanc avec frites fraîches - mayonnaise à la truffe.
Burratina 125g Caseificio Pugliese, roquette, parmesan, tomates cerises, accompagné de frites fraîches.
Beurre de sauge et patatine, accompagnée de frites fraîches
Sauce tomate San Matteo, anchois, olives noires, pesto frais, granarâpé
Sauce tomate San Matteo, mozzarella fiordilatte, aubergines, courgettes, friarielli, basilic frais
Sauce tomate San Matteo, pleins de tomates cerises, mozzarella di Bufala, Burrata “Caseificio Pugliese”, basilic frais
Pizza blanche, mozzarella fiordilatte, fontina, gorgonzola, taleggio, Parmigiano, origan
Sauce tomate San Matteo, mozzarella fiordilatte, porchetta, tomates cerises, burrata “Caseificio Pugliese”, champignons, parmesan
Pizza blanche, mozzarella fiordilatte, crème de truffes, crème de ricotta, burrata crémeuse “Caseificio Pugliese”, crue de champignons, pistaches
Mousse au chocolat à l’italienne, poudre de pistaches
Shot de limoncello