Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité.
Notre carte évolue tous les jours car nous garantissons des produits frais et fait maison !
Straciatella, mozzarella tressée, scarmoza, buffala
Taleggio, fontina, gorgonzola
Coppa, bresaola, jambon aux herbes
Légumes de saison sautés au pesto rouge
Salade, tomates, chèvre mariné à l'huile d'olive extra vierge au romarin, miel, bresaola, grana padano, croûtons aux herbes
Salade de roquette, mozzarella fondante, tomate, jambon de parme, crème de balsamique
Salade, poulet à la milanaise, tomate, copeaux de grana padano, burrata, croûtons
Crème de grana padano et truffe
Palourdes, persillade
grana padano, gambas et poulpe grillé
Linguine al pomodoro
Coeur de sucrine à la romaine
Câpres alcaparones grana padano, huile d'olive extra vierge, anchois, thon
Rissoto crémeux à la citrouille et parmesan grana padano
Jus corsé au marsala
Base crème, mozzarella di latte, fontina, gorgonzola, taleggio, grana padano, origan
Base tomate, tomates, copeaux grana padano, burrata, basilic frais
Base tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon aux herbes, origan
Base tomate, fior di latte, bresaola, artichauts, grana padano
Base tomate, mozzarella fior di latte, peperoni, boulettes de viande hachée, jambon blanc
Base crème fraiche, mozzarella fior di latte, crème de truffes, burrata crémeuse, champignons, pistaches, basilic frais
Base ricotta fior di latte, courgettes grillés, saumon gravelax fumé