Salmone Scottato, façon tataki cavolo Cappuccio rosso saumon frais à peine saisi, sésame, salade de choux rouge au balsamique blanc avec frites fraîches - mayonnaise à la truffe
Ravioli artichauts rôtis, sauge, ricotta
~ Dessert ~
Tiramisu traditionnel, amaretto, espresso
Tartufo Cioccolato, pistaches
Salade de Fruits frais
~ Vins ~
Vin une bouteille pour 3 pers. Pinot grigio blanc ou rosé ou Montepulciano d'Abruzzo "Cantina Zaccagnini" (rouge