Choisissez un menu à votre goût et régalez-vous

Menu 39.00€

Menu

~ Entrées ~

• Bruschetta Dolce Vita Confiture de tomate torréfiée, Serrano, roquette & parmesan
• La Crémeuse Burrata

~ Plats ~

• Trofie al Pesto di Pistacchio, Petites pâtes fraîches, brocoli, pesto de pistache & burrata
• Milanaise de volaille façon Aqua, Linguine al pomodoro
• GUATTRO FROMGGI
• La Margherita, Base tomate, basilic & mozzarella

~ Dessert ~

• Mousse au Chocolat Fondante
• Le Tiramisu gourmand à l'amarett

Réserver

Menu 49.00€

Menu

~ Entrées ~

• Bruschetta Dolce Vita, Confiture de tomate torréfiée, Serrano, roquette & parmesan
• La Crémeuse Burrata

~ Plats ~

• Gnocchis, Crème de grana padano et Truffe
• Milanaise de volaille façon Aqua, Linguine al pomodoro
• PIZZA GUATTRO FROMGGI
• PIZZA BELLA CIAO, Base tomate, salsiccia, champignons bruns, pecorino & olives noires

~ Dessert ~

• Mousse au Chocolat Fondante
• Le Tiramisu gourmand à l'amaretto

~ Vins ~

• 1 bouteille de vin pour 3 personnes pinot grigio - BLANC ou rosé ou montepulciano d'abruzzo - rouge

~ Boissons ~

• Eau plate ou gazeuse pour 2 personnes

Réserver

Menu 69.00€

Menu Prestige

~ Entrées ~

• LA CRÉMEUSE BURRATA
• TATAKI DE SAUMON

~ Plats ~

• ENTRECÔTE, Frites, salade, mayonnaise gribiche
• FILET DE DAURADE, Purée de pomme de terre, sauce vierge
• LINGUINE VONGOLE, Palourdes, persillade
• PIZZA BELLA CIAO, Base tomate, salsiccia, champignons bruns, pecorino & olives noires
• TARTUFO E MIEL, Base crème de truffe, jambon truffé, miel & noisettes

~ Dessert ~

• Tiramisu traditionnel, amaretto
• Mousse au Chocolat Fondante

~ Vins ~

• Une bouteille de Vin Pour 3 personnes Pinot grigio blanc ou rosé ou Montepulciano d'Abruzzo "Cantina Zaccagnini" (rouge)

~ Boissons ~

• 1 coupe de champagne ou cocktail de fruit
• 1 bouteille d'Eau plate ou gazeuse pour 2 personnes
• café ou thé

Réserver

Menu 99.00€

Menu réveillon

~ Apéritifs ~

• Mise en bouche : Velouté de potimarron, espuma onctueuse de châtaigne, voile de coco torréfié

~ Entrées ~

• Faites votre choix entre deux entrées d’exception
• Foie gras mariné à l’Armagnac et pistache, confiture de coing maison, brioche moelleuse
• Œuf cocotte parfumé à la truffe, coeur fondant et arômes délicats

~ Plats ~

• À vous de choisir parmi trois plats raffinés
• Noix de Saint-Jacques rôties, émulsion de corail, légumes oubliés rôtis au feu de bois, gelée de pomme verte, caviar de poisson volant & poire crystal
• Risotto forestier aux cèpes et eryngii, relevé d’un voile de truffe noire, girolles en pickles, oxalis et cébette, noisette torréfiée et touche d’Espelette
• Chapon rôti dans son jus, mousseline de pomme de terre ratte, espuma de foie gras, petit pois frais.

~ Dessert ~

• Croustillant praliné aux noisettes, mousse au chocolat grand cru, crémeux de vanille de Madagascar et glace onctueuse parfumée à la fève tonk

Réserver

Menu 130.00€

Menu réveillon

~ Entrées ~

• Mise en bouche : Velouté de potimarron, espuma onctueuse de châtaigne, voile de coco torréfié
• Faites votre choix entre deux entrées d’exception
• Foie gras mariné à l’Armagnac et pistache, confiture de coing maison, brioche moelleuse
• Œuf cocotte parfumé à la truffe, coeur fondant et arômes délicats

~ Plats ~

• À vous de choisir parmi trois plats raffinés
• Noix de Saint-Jacques rôties, émulsion de corail, légumes oubliés rôtis au feu de bois, gelée de pomme verte, caviar de poisson volant & poire crystal
• Risotto forestier aux cèpes et eryngii, relevé d’un voile de truffe noire, girolles en pickles, oxalis et cébette, noisette torréfiée et touche d’Espelette
• Chapon rôti dans son jus, mousseline de pomme de terre ratte, espuma de foie gras, petit pois frais.

~ Dessert ~

• Croustillant praliné aux noisettes, mousse au chocolat grand cru, crémeux de vanille de Madagascar et glace onctueuse parfumée à la fève tonk

~ Vins ~

• 1 bouteille de vin 75cl pour 2 personnes Valpolicella Classico Doc "Bolla" - rouge Chardonnay Rubicone IGT " Gruppo Cevico" - blanc

~ Boissons ~

• 1 coupe de champagne

Réserver