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Menu réveillon

Menu du réveillon 2017-2018

La soirée du Capitaine

DÎNER SUR GRANDS BUFFETS DE 20H À 23H

SOIRÉE DANSANTE JUSQU’À 5H

 

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Cocktail Royal Aqua
Foie gras de canard, pain perdu de pain d’épices
Velouté de Butternut aux cèpes et mousse fumée
Animation céviche de poissons
Animation dans meule de parmesan avec gnocchis truffés

 

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Pavé d’Omble chevalier, écrasé de courge, crumble salé au foie gras et parmesan
Sauté de pintadeau aux girolles aromatisé à la crème de truffe d’été en habit de rubis, truffade à la tome et pecorino

 

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Plateaux de notre Maître fromager

 

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Bar à desserts

 

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Vin et eau à discrétion sur buffet
Chardonnay « les Jamelles 2015 »
Montagne Saint-Emilion « Haut Plaisance 2015 »

 

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Soirée dansante avec DJ de minuit à 5h00

Tarifs et réservation

119€
Buffet, boissons 

et club compris

Réserver le menu à 119€

129€
Buffet, boissons et club

+ 1 consommation au choix après minuit

Réserver le menu à 129€

30€
Soirée dansante

+ deux consommations

Réserver la soirée dansante

La réservation est garantie après le règlement

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